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豚しゃぶ茄子のおろしポン酢

DSC11炎天下信号で待っている時食べたくなったので作りました~

茄子は油で揚げて冷まして上に豚しゃぶをのせて

大根おろし鬼おろしにして大葉を刻んで混ぜました

ポン酢を掛けてさっぱりいただきました

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大根の生姜ミンチ冷やし餡かけ

暑い日の晩御飯にいい~体のほてりが冷めます~

大根風呂吹きに焚いて冷まして

ミンチ餡にたっぷりおろし生姜を入れて冷まして

大根に掛けました

昼の暑さを忘れる一品でした

 
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手羽元スペアリブ風

これ簡単~

焼き肉のタレに漬けこんでコンロで焼きました~

半日ぐらい漬けこんで焼いた方がいいかも~

ビールによく合います 

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金時豆甘露煮

ツーリング道の駅に寄った時に買った金時豆

前の日の晩から水に漬けて戻して焚きました~

焚いて冷ましてもう一度焚いて味を染み込ませました~

ふっくらできあがりました~

とてもおいしかったです



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