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鳥ミンチ豆富入り団子

つくねの要領でミンチをこねて味付けしました

絹ごし豆腐をサイコロに切って包みました

道の駅で買ったニラを使って甘酢餡掛けにしました~

もすごくいい香りでおいしかったです

団子も家族に好評でした~

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牛蒡水菜サラダ

百貨店の惣菜屋さんであったサラダを真似てみました~

歯ごたえ充分で食物繊維いただいていますって感じでした

次は牛蒡にも少し下味を付けてみようと思います~ 

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焼き鶏胸肉ポン酢掛け

暑い昼を過ごした夜御飯に食べたくなりました~

鶏肉塩胡椒で焼いて熱い内に切って

もみじ卸し新玉ねぎ刻み葱をのせて

ポン酢を掛けました

いけます~ 

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夏野菜ミンチ餡かけ

新じゃが ズッキーニ アスパラ 南瓜 茄子

全部 油で素揚げしてミンチ中華風に味付け

したミンチの餡を掛けました~

野菜がごろごろで食べ応えあって

奥様に好評した~



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