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一度作ってみたかっった干し柿

大阪も寒くなった12月下旬から干し始めました~

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まずは皮を剥いきました~

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殺菌消毒

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焼酎をまぶしてカビ予防

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ハンガータコ糸で宙づりに~

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1月初旬にはいい感じの色に~

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約1か月でこんな感じ~

ん~粉吹いてないしなぁ~

1個食べてみたけどまずくはないが甘くない~

気温が安定して寒くないのも原因かも~

また作って見ますこれはなにか料理に使ってみます~


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