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生しらすお造り

奥様が生しらすを買ってこられました~2回目です

薄い塩水で洗ってざるに上げて盛り付けるだけ~

後は薬味をつけるだけ薬味は 大葉 茗荷 

 生しらすには卵黄白胡麻 山葵生姜でいただきました 

食べ終わって奥様一言「もう飽きたな~もう買わない」と言っておられましたはやっ

焼酎のあてには最高なんでもう少し季節物なのでたべていかなぁ~

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麻婆パスタ

フライパンに胡麻油を引いてニンニク 豆板醤 生姜を炒めて

ひき肉玉葱を入れて炒めて

火が入ったらを入れて赤味噌 中華の素 砂糖 濃口醤油 花椒

を入れて味見してから

溶き片栗粉でトロミをつけました あとはパスタと絡めて上に刻み葱をのせました

前からやってみたくて次はチゲパスタをしてみようと思ってます
 

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おろしハンバーグ

この前大椎茸に詰めて焼いたミンチが残っていたのでただ焼いただけ~

簡単にできました~おくらも焼いただけですがいい味してました

今度からミンチだけ作って小分して冷凍しておこうかな~

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