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2月最後の日 めちゃくちゃ暖かくなっています~

このままの暖かさで止まってほしいです~

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ちか山椒煮

軽く水で洗って鍋に並べて

お酒と水と砂糖を入れて沸かして弱火で30分ぐらい焚いて

濃口醤油と味醂と山椒を入れて煮つめました~

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ホルモン焼き

塩味付けホルモンを買っていただいたので

それに塩胡椒と刻み葱を合わせて馴染ませてからフライパンで焼きました白葱と共に

上がりに料理酒と醤油少々で香りを付けました~

塩胡椒きつめの方がおいしいです~

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