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サラダ

湯蛸をぶつ切りしました

甘酢オリーブ油と合わせて微塵玉葱 人参 ピーマンと合わせ

と合わせてキャベツの上に盛りました

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豚バラ肉カルビスープ風

焼肉屋で食べたカルビスープを試しに作ってみました

豚バラブロックお酒でしばらく(柔らかくなるまで)灰汁を取りながら湯掻きました

中華の素コンソメを入れてコチュジャンサムジャンでを入れて

濃口醤油砂糖胡麻油を入れて味付けしました

野菜は人参 ズッキーニ もやし 

あがりにでとじました奥様にもおいしいといっていただきました

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小芋旨煮唐揚げ

小芋は剥いてお米といっしょに湯がいてから

500cc ほんだし 味の素 薄口醤油50cc 味醂50cc 砂糖

20分ほど焚きました

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焚いた小芋片栗粉をつけて揚げました~

これは家族みんなに褒められました
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