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2014年10月24日(金曜日)

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マフラー交換して一発目のソロツー不動尊巡礼にいたしました~

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大和川をこえて~

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外環(R170)富田林方面

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休憩して地図確認~

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到着したのは~

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近畿不動尊巡礼 第32番 瀧谷不動明王寺

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本堂

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多宝塔

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見晴らしも天気もめちゃくちゃよかったです

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境内

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滝行場の方にある一願不動尊

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身代わり泥鰌なるものがあり川に返してあげると厄が流れるらしいです

お嬢様が厄年なので一匹返しておきました~

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ここの穴から流すと川に帰るみたいです(どじょうのウォータースライダーやん)

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(岩の陰にすぐ隠れてしまいました)

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オロナミンCなんか久しぶりに飲んだりして~

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明王殿でもお参りして瀧谷不動明王寺を後にしました
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鹿児島県芋焼酎 一刻者 赤

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小牧醸造さんの焼酎

香りはブランデーの香りがして丸い味のするおいしい焼酎でした
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甘酢餡かけ

鶏肉濃口醤油 お酒にしばらく漬けてから

片栗粉をつけて揚げました

野菜は人参 玉ねぎ 甘長唐辛子も油通ししてから使いました

 中華の素 砂糖 濃口醤油 

ケチャップ オイスターソース
で味付けしました

とろみは勝手につくの簡単でした~

ケチャップをいれて前よりおいしくできました

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小鯛煮付け

小鯛をうろこを取って熱湯をかけてで洗って掃除をしました

鍋に 料理酒ひたひた入れて沸し

砂糖濃口醤油 生姜で味付けして煮詰めました

大根剥いては最初から白ねぎは出汁がなくなってきたころに入れました 

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鯛ご飯

最近土鍋御飯が流行っているみたいなので作ってみました

は焚く時と同じように掃除してお湯を掛けないで

そのまま焼きました 

焼けたらお米お出汁と一緒に入れて焚きました

お出汁はお米の量より90cc多めに入れました

15 ほんだし 味の素 薄口醤油1 味醂0.5 料理酒

の割合で出汁を作りました梅干しも始から一緒に焚きました

結構うまく炊けたのですが~

奥様に「今度から鯛は卸してから入れてや」「小骨を取るのたいへんやから」

とご指摘を受けましたまた次は違う魚を卸してチャレンジして見たいと思います
2014年10月20日(月曜日)

仕事が早めに終わったので奥様とランチにいきました

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大阪 香里園 パスタハウス ヴェルデさんへ行きました

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メニューもいろいろありました~

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南瓜のスープ~とてもおいし~

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奥様はハンバーグセットデミグラソース

とても柔らかくておいしかったです

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ぼくはポークカツセットモッツァレラチーズトマトソース

チーズもトロトロでソースもおいしかったです

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最後に柚子シャーベットアイスコーヒーが付いていて大満足でした

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水餃子

これは買ってきたものをボイルしただけ~

餃子のタレでいただきました~ 

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秋刀魚蒲焼 

秋刀魚を開いて中骨を取ってオリーブ油を引いたフライパンで焼きました

両面焼けてから濃口醤油料理酒同量入れて

砂糖甘めで入れて焦げないように煮詰めました

御飯と合います

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鶏軟骨唐揚

矢羽根かな~身がたくさんついていたので味付けした揚げました

前日に2 料理酒1 味醂1 薄口醤油0.5 

味の素 卸生姜 ニンニク


軟骨をつけて次の日に片栗粉卵黄軟骨と合わせて揚げました 

おいしかったですやっぱり一日ぐらいは出汁につけた方がいいかも

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にごり酒 飛騨のどぶ

これ~おいしい~

メジャーにごり酒 白川郷よりまろやかでした~

~おまけ~

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アサヒさんの発泡酒深煎りの秋

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の後はアサヒさんの冬の贈り物

1か月近く休みなしでよく働いた~


なのでバイクネタなし~

自分へご褒美にマフラー交換ドレスアップしました~

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VANCE&HINES(バンス&ハインズ)~

説明書全部英語~わからん~

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スリップオンタイプ~車検の時すぐ変えれるし~

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ノーマルマフラーはずして~

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直管からの~

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ステー付けえの~

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装着~

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ビフォー

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アフター

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派手でもなく地味でなく~とても満足
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石川県 白山市 菊姫さんの焼酎

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米焼酎 加賀の露

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鯨の刺身 

またまた鯨の刺身~またなにやら捕鯨の事でニュースやっています~

今のうちにおいしくいただいときます~

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酒蒸し 

小鯛のうろこを取ってわたをとって切り込みを入れてお湯をかけて掃除しました

鍋にを入れてお酒を鍋底一面ひたひたで

ほんだし 味の素 塩 薄口醤油 味醂少々

お吸い物ぐらいのお味にして蓋をして沸しました

出汁が半分ぐらいで白ねぎ豆腐を入れて完全に火を入れてできあがり

赤卸し刻みねぎを薬味にポン酢でいただきました

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海老秋刀魚挟み揚げ

えびはてんぷら用に切り目を入れて使いました

秋刀魚はまたまた一匹残っていたので開いて使いました

冷蔵庫に梅干が長く滞在されていたので

種をとって海老秋刀魚にのせて大葉で巻き挟みました

秋刀魚は爪楊枝で止めててんぷら衣で揚げました

すっぱくておいしかったです

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石川県地ビール

金沢 百万石BEER

奥様に買っていただきました~

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ベールエール

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とにかくおいしいビールです 大手ビール会社の新発売飲むよりこっちのほうが断然おいしい

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ダークエール

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すこし甘め~でも他にない味でおいしいです

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コシヒカリエール

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お米の入ったビール~

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さっぱりして東南アジア系のビールに近いかなぁ~

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甘海老サラダ

甘海老は皮を剥いて塩水で軽く洗って盛りました

野菜はレタス大根プチトマト

ドレッシングで野菜と共に食べたいのですが

いつも奥様とお嬢様は山葵醤油でお造りみたいに食べます 

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甘海老頭唐揚

甘海老の頭片栗粉をつけて揚げたたでけ~

結構おつまみになります
 
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牛肉ニンニクの芽炒め

焼肉用の肉ニンニクの芽玉葱を一緒に

胡麻油ニンニク生姜で炒めました

味付けはすき焼き風のだしで味付けしました

卵黄擂り胡麻を掛けました

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薩摩芋ムキ海老掻揚げ

薩摩芋はマッチ棒のように切って水で洗って水気を拭いて

むきえびはサイコロに切って薩摩芋と合わせて

小麦粉卵黄で混ぜて小麦粉で調節しながら

まとまるぐらいにしてから揚げました

薩摩芋は甘くておいしいです
2014年9月25日(木曜日) 


お蕎麦をいただいてそこそこお腹もふくれたので世界遺産 白川郷を散策しました~

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お天気はそんなにいい事はなかったですがたくさんの観光客でにぎわっていました

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お土産物屋さんたくさんありました

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珍しい寺を発見しました~

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鐘楼門茅葺でできていましたそれに本堂までもが

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ツーリングで行った京都の美山とすこし気合いが違いますね


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小腹の足しに飛騨牛コロッケ

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この飛騨牛なら価格もやさしいのでいただけます

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みたらし団子~醤油味~

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五平餅~これは味噌味

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世界遺産美味しいものを堪能させていただきました~


道の駅からすぐの世界遺産 白川郷に来ました~

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17年前ぐらいに来た時はこんなに整備されてなかったけどなぁ~当たり前やけど

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駐車場も広くなって吊り橋なんかもできていました

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白川郷に行く前に腹ごしらえを~

お蕎麦食べたら駐車場代タダだったのでここに決めまいた

福井県石川県蕎麦畑みながら走っていて

蕎麦食べたい病になっていまいたし~

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この看板にも惹かれます~

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店の外観撮るの忘れました~合掌造りでした

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店内はとてもおしゃれな感じ~

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飛騨牛には手が届きませんでしたので

とろろ御飯とお蕎麦のセットをいただきました~

合掌造りの中でいただくお蕎麦とろろ御飯とてもおいしかったです

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都会の生活を一瞬でも忘れさせてくれるワンシーンでした

2014年9月25日(木曜日)

白山スーパー林道を降りるとすぐに道の駅 白川郷がありました

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世界遺産 白川郷のすぐ近くです

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お土産物屋さんの奥に茅葺の作り方歴史の博物館がありました

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茅葺を維持していくのも大変みたいです~

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お土産物も充実した道の駅でした
2014年9月25日(木曜日)

石川県から岐阜県に向かう為に

白山スーパー林道を越えます

ここはバイクは通行禁止です

走れたらとても気持ちのいい所だと思いますがまぁこけたら落ちるし~

標高といっしょで~通行料高かいです~

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雨が降っていてもなかなかの景色~

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雨が降ったおかげ?の水量も多く見応えがありました

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たくさんの滝が見ることができました~マイナスイオン

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名もない滝にも癒されました~

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雨も上がっていたので奥様と蛇谷園地

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前までは滝の前で露天風呂に入れたみたいですが

今は温泉が出なくなってしまったらしいです

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行きは下りで帰りは登りかなり急な階段帰りが怖い~

雨のせいでミミズがたくさんいましたかなり奥様不機嫌

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日本の森滝渚100選 姥ヶ滝(うばがたき)へ

見応え十分って感動していたら雨が降り出しました~

傘持って行くの忘れてずぶ濡れ~奥様途中で壊れた~

急な登りでずっと文句を「○▲;&%×●?$#も~っ

何言っているのかさっぱりわかりませんでした

車で少し走ると上から姥ヶ滝が見えました 

奥様に言うとまた文句爆発~

面白かったです(

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これが最後の滝 これが一番大きくて高くて最高でした~(名前忘れた・・・)

これを見た後奥様ぐったり眠っておられました~

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トンネルを抜けて岐阜県に入るともう何も見えませんでした~
2014年9月25日(木曜日)台風から雨

山中温泉を出て加賀方面

岐阜県に抜けようと思います

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まず始めに寄ったのがR8バイパスから降りたところにある道の駅 小松木場潟

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近くに展望台がありましたががひどくてパスしました~

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雨なのにお客さんでいっぱいでした

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その次の道の駅一向一揆の里

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一向一揆の資料館とお土産物さんなどがあり近くには名所などもたくさんあるみたいでした

こちらはガラガラ閉店状態です~

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立派なかんぽの宿の前にある道の駅 瀬女

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ここは飲食店とお土産物屋さんがありました~

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道の駅から少し行ったところに陶器のお店の看板があったので入ってみたら

大きな杉の木を奥様が発見しました

たまたま見つけた木が天然記念物の杉 御仏供スギ(おぼけすぎ)と言うそうです

全体の写真を・・・・・撮ってないし~

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白山スーパー林道の入り口の手前にある

中宮展示館(白山国立公園中宮温泉ビジターセンター)

を見学しました

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いろんな剥製や白山の自然のことが展示されていました~

時間があればもう少し建物の周りを散策できればよかったと思いました
ホテル大黒 せせらぎ亭から歩いて10分ぐらいの所から始まる

山中温泉の町 ホテルやおみやげ物さんなどが並ぶゆげ街道を散策

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普通に歩いて見て回るだけなら半日あれば十分かなぁ~

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平日のいいところは混んでないこと~

悪い所は お土産物屋さんがかなりしまっている事

盛り上がりに欠けるとこメリットデメリット

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がらがらでした~台風の影響もあるのかも~

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ゆげ街道を端まで歩いてから鶴仙渓遊歩道

芭蕉堂

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遊歩道から見た黒谷橋 

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あやとり橋

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綺麗な渓谷が1.3k続いていました~

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の影響か平日で人が少ないからか川床はお休みみたいです~

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こおろぎ橋

ざっくりと歩いて見て2時間ぐらいで一周してきました~

お腹がちょうど減るぐらい歩きました

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いい景色を堪能しました~

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最後はお不動さんにお参りをしてホテルへ帰りました

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山中温泉といえば菊の湯

台風温帯低気圧に変わったみたいで雨が強く降ってきました~

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男湯女湯が別々のところにあります

近いけど~夜22:30までやっています~

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まぁ~とにかく奥様とぼくにはお湯が熱すぎました~

がまんくらべか~ってつこみたくなるぐらい

でも男風呂はなかなか情緒があっていい建物でした~

また入浴しに来たいと思いました~熱いけど
ホテル大黒 せせらぎ亭から山中温泉街

行く途中にある道の駅に行きました

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道の駅 駅舎 今は やまなか

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お風呂も隣接されています

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漆器どころなのでこんなに大きなお椀が飾られていました~

奥様が道の駅店内を散策しているので 

ぼくは周りを散策~

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こんなレトロな電車も飾られていますがなかなか汚れています~

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運転席

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中はこんな感じつなぎ目が広い~

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すこし汚れているのでモノクロで~

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逆に味がでていい感じに撮れたかなぁ~
2014年9月24日(水曜日)

食事はもちろんバイキング方式

たくさん種類があって食べきれないほど~

飲み物もソフトドリンク飲み放題~別料金でアルコールも飲み放題~

食べる順番でお遊び入れて~

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先附1 加賀野菜の焚き合わせ

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先附2 甘海老サーモンサラダ(サラダバイキングとお造り合体)

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まずはビール~

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お吸い物替わり 四国愛媛のちゃんぽんめん(なんか愛媛フェアやってた)

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お造り  いか 薄作り きずし 甘海老 サーモン

(お寿司のねたで作りました)(シャリもちゃんといただきました

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お凌ぎ あさりの茶碗蒸し(お凌ぎらしい)

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焼酎も~呑み放題~

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有名な料理人さんがプロデュースされたお料理で焚き合わせ

盛り合わせてていただいたんですが写真撮るの忘れました~

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焼物 愛媛県の鶏タレ焼き 烏賊の塩辛 枝豆(やきとりだね)

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揚げ物 海老のてんぷら おくら 天出汁

それと日本酒~

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お進め肴(笑) チャーハン 鶏から マーボー豆腐

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お酢の物 もずく酢

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御飯鯛御飯 味噌汁(味噌汁製造機がありました柴漬け

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デザート 抹茶アイス バニラアイスダブル

(デザートもおかずもまだまだ食べるものがありましたがお腹一杯になりました)


朝食編

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御飯具沢山味噌汁 温泉卵 漬物5種盛り

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鯖の煮付け じゃこ卸し きんぴら 高野豆腐

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ねばねば和え おくら めかぶ とろろ ささみ

温泉卵の出汁をかけて梅干し 山葵でいただきました~
(自分でトッピングして作りました)

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ししゃもは焜炉で自分で焼くのです(後鯖もありました)

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うまく焼けました~

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洋食もありました(朝も食べきれないほど種類がありました)

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最後は珈琲でごちそうさまでした

大満足でした~
2014年9月24日(水曜日)

石川県山中温泉にやってきました~

最近よくTVで宣伝している♪湯快リゾート♪へ来ました見ました~

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ホテル大黒 せせらぎ亭

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大黒様のお出迎え~

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お値段もお安いのでどうかと思いやってきましたがとてもいい感じ~

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フロントから部屋へ自分達で行きます案内はございません 

荷物も自分達で持っていきます部屋へ着くと布団はもう引いてありました~

考えようによっては仲居さんに気を使うこともなく

すぐにゴロンと寝れるのでこれはこれでいいと思いました気楽~♪気楽~♪

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バイクで来てもいいかも~いろんな所に湯快リゾートってあるみたいやし~

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眺めもなかなか~

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駐車場も目の前~

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いろんなものが無料で使えちゃいますし~

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部屋にはお付のお菓子もあるし持ち込みOKの冷蔵庫もあるし

安いけどいたって普通のお宿です

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これは来る途中に買った栗金団~お高いだけあっておいしいかったです~

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奥様とこれにはまりました~

これの側にはいつもセールスのお兄さんかお姉さんがいてて使いづらいのですが

ここにはおられなかったので~満喫~

平日特権ですな~人にそんなに合わないですし

食事のバイキングのときぐらいかなぁ~貸切みたい~

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お部屋はユニットバスですけど~

大浴場は貸切~綺麗ですし~癒される~

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露天風呂まであって最高です

また湯快リゾートグループの違うホテルにも泊まってみたくなりました~

2014年9月24日(水曜日)

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福井県 永平寺のつづき~

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階段の回廊を進みます

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仏殿お釈迦様が祀られたいます

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中雀門

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法堂からの景色 

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真ん中

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承陽殿から見た承陽門

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木々の間から見える法堂

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降りてきて山門から見える中雀門

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唐門

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納経塔

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稲荷堂の横にある岩にいた

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とても見応えのあるお寺でした

またバイクでも来たいと思います

つづく~
2014年9月24日(水曜日)台風接近中

一度行って見たかった福井県卍永平寺卍

かなりおっきなお寺です

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永平寺門前につづくお土産物店

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ツアーのお客様がたくさんおられました

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木々の中にも仏様がおれれます

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かなり広く高低さありの卍永平寺卍

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入り口は吉祥閣から入ってお坊さんに拝観の決まりごと聞いてから拝観します

写真撮影はOKでもフラッシュ

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立派な達磨大師様が描かれています

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山門には四天王が鎮座されています

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とても綺麗な四天王でした

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とても大きな山門です

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階段状の回廊を登りながら山門

つづく~
もう10月入って9日経ってる~

9月末からまた休みがまたなくなりそうだったので

奥様と二人で車で旅にでました~

子供達(もう大人か)はお留守番~

2014年9月24日(水曜日)接近中

本当はバイクで行くつもりでしたが台風16号が急に曲がって来たので

車で行く事になりました~ 

奥様はバイクに長く乗るとお尻が痛くなるので車になってニンマリ~

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名神高速京都南ICから乗って最初のサービスエリア

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滋賀県大津市琵琶湖が見えました

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その次は草津SA~

ここは前にも来た事があるので奥様と物色して回り通過

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多賀SA~ここは上り線下り線が歩道橋でつながっていました~

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上りのSA奥様の好物がおこわになっていたのでいただきました~

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朴葉で包まれていておこわに朴葉の香りが付いておいしかったです

奥様もをおいしそうにいただかれていました

おこわには軽く塩を振っていただきました~

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歩道橋を渡って~

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下り線の方が建物も綺麗ですし

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広いです

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えびせんべいの里なんかもあって試食した早速奥様詰め合わせ2袋買っておられました

淡路島ツーリングに行った時も同じような煎餅買っておられました

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栗きんとんの和菓子

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お高いので2個入りを買ってみました

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最近はサイダーまでご当地があるなんて~

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といえばの

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お味はもう少しの味が濃厚な方がいいかも~

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北陸自動車道賤ヶ岳SAは少し小さいSAでした

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敦賀ICで降りてR8を北上して道の駅で休憩~

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道の駅 河野

見晴らしはがいいところでした休憩にはいいかも

お土産は少なめでした健康器具でおもしろいのが置いてありました

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つづく~
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ブロッコリーソーセージ芥子マヨ巻

ブロッコリーはボイルしてソーセージは炒めました

を溶いてフライパンに広げブロッコリーソーセージを広げ

マヨネーズ芥子を合わせてブロッコリーなどの上に掛けて

巻きました 

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いか照り焼き 

するめ烏賊は一度水で洗ってから胴体に切り込みを入れてわたを取りました

ゲソも切り目を入れてを取りましたフライパンに料理酒を入れて

蒸し焼きにして火が入ったころに濃口醤油砂糖を入れて掛け焼しました

できあがったら輪切りにして一味を振っていただきました

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海老アボガドチーズ春巻

海老はまっすぐにボイルして長めに切りました

アボガド海老に合わせて切りました

とろけるチーズと一緒に春巻の皮で巻いて揚げました

奥様曰く「これに後ホワイトソースがあったらええんちゃう」とのことでした

まさに居酒屋メニュー
淀川散歩しながら夕焼けを撮ってみました

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少しの間見とれてしまいました~
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子持かれいの唐揚

子持ちかれいをウロコと汚れを掃除したから

水200cc お酒100cc 味醂100cc 薄口醤油50cc

30分ほど漬けてから片栗粉をまぶして揚げました~

これが以外においしくくて奥様とお嬢様に絶賛していただきました 

特にがおいしいとのことでした~

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皿うどんの麻婆餡かけ 

前回作った茄子のミンチ掛けのミンチが余っていたので掛けてみたのですが

麺の味も濃いしミンチもの味も濃いかったのであまり合いませんでした~

御飯といっしょにいただくと進みましたが普通の五目あんかけの方がよかったです

これは失敗だわ~

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野菜天ぷら

材料は茄子南瓜アスパラです

奥様が北海道産のかぼちゃを買ってきてくださったので~

やっぱり甘くておいしかったです~
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宮崎県産 芋焼酎 めいげつ華酔

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明石酒造さんの焼酎です

呑み易く口当たりのいい芋焼酎~

癖がないのがいいのかな~

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南瓜アボガドサラダ

南瓜はフライパンで焼きました アボガドはそのまま

野菜はレタス玉葱 プチトマト

余った春巻の皮を揚げて振り掛けました

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いとより煮つけ

いとよりは水洗いしているものを買いました

切り目を入れて熱湯を掛けて水につけてうろこなどを掃除してから

料理酒で焚き始め沸いてから砂糖濃口醤油を入れて焚きました

出汁が半分ぐらいになったところで豆腐を入れました

大根は最初から入れて焚きました

上がりに冷蔵庫に残っていたニラを入れました

ニラは結構煮付けにも合う事がわかりました 

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焼きお握り

冷凍庫にあった御飯を温めてお握りにして

フライパンにオリーブ油を引いて中火でおこげができるまで両面焼きました

濃口醤油お酒を同じ量 味醂濃口醤油の半分の量を入れて一味を少々

をお握りに塗りながら焼きました

上がりにフライパンに胡麻油少々たらしてできあがり
2014年9月18日(木曜日)

奥様と大阪 梅田の帰りに京橋パンケーキをいただきました

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京阪電車の高架下にあるお店です

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パンケーキのお店mogさんに行きました

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いつもランチ時は並んでいます

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この時もぎりぎりカウンターに座れました~

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オーダーが通ってから焼いてくれるみたいです

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奥様は塩キャラメルとナッツのバナナパンケーキセット

奥様バナナが食べれないので全部いただきました

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ぼくはクラシック バターミルクパンケーキセット

とても柔らかくて以前食べたパンケーキよりとてもおいしかったです

また行きたいと思いました
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ゴーヤ味噌炒め 

ゴーヤを刻んでボイルしてから人参 玉葱 豚肉と共に

フライパンで胡麻油で炒めて豚肉などに火が通れば

味噌を入れて絡めるだけ

味噌は以前作った田楽味噌が残っていたものを使いました


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たまひも煮つけ

たまひもで軽く洗って一度お湯をかけてにつけて

かるく掃除してから使いました

先に鍋に胡麻油生姜弱火で炒めてからの方だけいれまして炒めました

軽くが通ったところで料理酒が少し浮くぐらい入れました

沸いてから濃口醤油砂糖を入れて焚きました

ひもが鍋底に当たるか当たらないかぐらいで

白葱を入れて10分で火を止めました

はじめて焚きましたがいいお味ででした
 
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ぶた肉おくら巻フライ

豚肉塩胡椒をして小麦粉カレー粉を混ぜて

おくらを巻きました

後は天ぷらの衣を作っておくら巻きを通してからパン粉をつけて揚げました

カレー粉の風味があっておいしくいただけました
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