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剣烏賊を買っていただきました~

足を引っこ抜いて胴体を開いて綺麗に洗ってから皮を剥いてから造りにしました

げそも切り目を入れて開いてを取ってから軽くお湯でボイルして造りにしました

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剣烏賊お造り 

甘くておしかったです~

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ピーマンひき肉炒め

冷凍庫にあったミンチの半端があったんで合挽きミンチ鶏ミンチを混ぜて使いました~

ごま油をフライパンを引いてにんにく生姜 豆板醤を炒めてからミンチを炒めて

料理酒 砂糖 少々 濃口醤油 中華スープの素で味付けしてから

ピーマンを入れて火を入れすぎないように仕上げました~

奥様からおいしいをいただきました~

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春巻クリーム巻

前にいった居酒屋さんのマネをして作ってみました

以前作ったホワイトソースむき海老を混ぜて春巻の皮で巻いて揚げました

これも奥様からお褒めいただきました~

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映画を見る前に奥様とランチ行きました~

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くずはモールの森のロマン亭に行きました~

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熟成中~

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店内でお肉も売っていました~

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サラダや小鉢やごはんはビュフェスタイルで食べ放題~

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これがお肉屋さんのハンバーグ

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とてもおいしかったです~

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ランチの後に新しくできたくずはモールをうろうろ~

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京阪電車 特急が展示されてました

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駅じゃないですよ~

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京阪電車の歴史なんかもあってたのしかったです~
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生ハムキウイサラダ 

レタスは手でちぎって玉葱のスライスと水につけて

後は生ハムも手でちぎってキウイは皮を剥いてスライス

お皿に盛り付けてプチトマトを散すだけ

イタリアンドレッシングでいただきました

奥様はフルーツののったサラダはお口に合わないらしく

キウイは食べておられませんでした僕的にはおいしいと思いました~

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豚肉生姜焼き 

フライパンに胡麻油を引いて豚肉スライスを炒めて

半分ぐらい火が入ったら舞茸えのき茸を適当に切って火を入れて

生姜焼きのタレで味を付けました 

最後に刻み葱を火を止めてから混ぜてから盛り付けて

一味を振りかけて出来上がり

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あじフライ

あじ腹開きにしてから腹骨中骨を取り除いて

塩胡椒して小麦粉をつけてをくぐらせてパン粉をつけて揚げました

ビールに最高です

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映画を見に行った時にビール呑む用のカップを買って頂きました

なかなか落ち着いた柄でいい感じです

ビールもおいしく感じます~
2015年8月25日(月曜日)

天気が落ち着かないので今日は奥様と映画を見に行かせていただきました~

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ちょっと前にリニューアルしたくずはモールの映画館にきました

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最近いろんな所に映画館ができてすぐに見に行けます

ぼくが映画にはまっていた中学生のころは梅田まで行かないと

まともな映画館がなかったのになぁ~

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そして見に来たのが「るろうに剣心 京都大火編」

奥様は佐藤 健様がお好みのようでこの映画を見にこられました

自分はアニメ「るろうに剣心」をみてはまって見に来ました

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今は全席指定できるのでとても楽です~

シートも柔らかくて最高です

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見るたびにアニメそのままだと思います~

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最高にぴったり~

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キャラクターの中でも一番好きな斉藤一

そのまま江口 洋介さん最高です牙突の構えしびれました

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キャスティングがアニメそのまますぎて大変満足しました

次の「伝説の最後編」も見に行く予定です

つぎは福山雅治さんも出ておられるみたいなのでたのしみです

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はまちたたき

暑い日はやっぱりお刺身系が食べたくなります~

天然はまちを買っていただきました~

最近はお野菜がお高くて茗荷が買えません~

なので玉葱大葉刻み葱チューブ生姜白胡麻をいっしょに叩きました

ポン酢でいただきました 焼酎ぐびぐびいっちゃいます 

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米茄子田楽焼 

スーパー玉出奥様が米茄子ちゃんを買っておられましたので

田楽にすることにいたしました

赤味噌砂糖 卵黄 料理酒 味醂で伸ばしてレンジでチン~

3~4回に分けて混ぜながら作りました

米茄子は柔らかいものを選びました硬い茄子は揚げてもなかなか揚がらないので

切り込みを入れて揚げるだけ~・・・・今回味噌塗って軽く焼くの忘れてしまった

でもおいしくできてよかったです

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がんもどき小松菜焚物

ひさしぶりにがんもどきが食べてくなったので焚いて見ました

たっぷり目のお水ほんだし味の素 

お水の1/13の薄口醤油 味醂 お酒を入れて

がんもどき大根を入れて沸してから砂糖をお好みでいれて

大根に火が入るまで炊いて

火が入ったら小松菜を入れてひと煮立ちさせて火を止めて出来上がり

またこれが焼酎日本酒にまた合うんですよ~
もうの商品が並び始めましたね~

ハーゲンダッツも新商品が出ていました~

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期間限定 和栗

とてもおいしく一足お先にを味わいました~

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スィートポテト

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おいしかったのですがもっと濃厚なの甘さがほしかったかな~

これからいろんなが味わえそうで楽しみです~

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ドイツ産 アビィビール サン・ペルナール

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アルコール6.2%もあります~

味はとてもおいしい~これはまた買って呑みたくなる自分好みの味でした

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ベルギー産 マルテンス・ブルー

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味は先のビールの印象が強くておいしかったがインパクトが薄かったです

... 続きを読む
2014年8月21日(木曜日)

ようやく休みが取れたので奥様といっしょに恒例の

香里園成田不動尊へお参りに行きました

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DSC11も朝から洗車しましたし~

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最近ハマッている飲み物~いろはす レモン味炭酸水

飲んだ後味がいいですよね~

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先月は塗り替えされていたのができあがっていました

美しくなっていました~

この後奥様と昼食を食べに行きました

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前から気になっていた所に行ってみました

肉もりそば そば太鼓亭

システムは丸亀うどんと同じで天ぷらおにぎりを取って最後に精算するパターンでした

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店内に飾ってあったポスター

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メニュー

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奥様は肉もりそばをたのまれました

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ぼくは鶏つけそばをいただきました

とてもおいしかったです

蕎麦湯蕎麦茶なんかもセルフで飲み放題ですし~

丸亀太鼓亭と交互に行こうと思います




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トマトサラダ

ボイル蛸をぶつぎりトマトプチトマト

野菜はレタス玉葱 盛り付けてから刻んだ大葉ゴマを振りかけて

イタリアンドレッシングでいただきました~ 

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はまちかま塩焼 

ハマチのかまのうろこを取ってからたっぷりつけて30分ぐらい置いてから

焼きました おろしポン酢でいただきました

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もずく天ぷら

沖縄料理に行った時に食べたので一度作ってみました

沖縄のもずくを水でサッと洗って天ぷら粉をまぶして少し水を入れて

混ぜてそのまま油で揚げました

以外に簡単にできました

天出汁でいただきました~ビール焼酎に最高にあいました

最近ハーゲンダッツもいろいろ出てますね~

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これは前ありました~お坊ちゃんの~



これは奥様のコーヒーバニラ

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ぼくはトマトチェリー味は甘いトマト~って感じ

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アイスの中でハーゲンダッツが家族の一番人気です

いやぁ~8月に入ってまだまとものな休みがないので

ツーリングにもいけない日々が続いております

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天気のいい日にでも見に行きたいのです~

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ここは奈良県東大寺前の広場で撮りました~

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と言う事でブログネタが切れかけですどないしましょ~

またよろしくお願いします~

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お造り盛り合わせ

はやっぱりお造り盛り合わせと日本酒焼酎が最高~

まぐろサーモン烏賊アジの胡麻和え盛り変えただけやけど

おいしい~

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牛蒡掻揚げ 菊菜掻揚げ

牛蒡はピーラーで剥いて水につけました

菊菜人参も刻みました~

牛蒡は水気を拭いてから人参とあわせて小麦粉をまぶして

天ぷらの衣であわせて揚げました 菊菜もいっしょ~

これもビールに最高でした~

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牛もも肉ステーキ

胡麻油をフライパンに入れてニンニク 豆板醤弱火で炒めて

白葱も入れて炒めました

白葱に焼目がついたころにオクラ牛もも肉を入れて強火で炒めました

もも肉においしそうに焼き目がつたら料理酒濃口醤油 砂糖で味をつけて

できあがり~

今回はお水取りで有名な卍二月堂卍を散歩しました~

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階段下にある手水舎(てみずや)(ちょうずや)

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階段上二月堂に向かって右側の手水舎

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正面に東大寺の屋根が見えます~

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二月堂の正面~

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奈良市内が一望できます~

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左側にある手水舎~結構ありますね~

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お水取りの時に駆け上る階段~

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興成社(こうじょうしゃ)と良弁杉(ろうべんすぎ)

良弁杉にも伝説があるみたいで調べてみてくださいね~
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芋焼酎 薩摩 古秘(こひ) 

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蕎麦焼酎雲海で有名なところですね~

雲海酒造株式会社 鹿児島工場の芋焼酎です

お味は芋焼酎の中ではクリアーな方で呑み易いほうだと思います
手向山神社から卍二月堂卍の方面へ散歩してみました~

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卍三月堂卍(法華堂)

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二月堂はお水取りで有名ですが三月堂もなかなかのものだと思います~

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ですこし三月堂から二月堂に近づいていくと卍四月堂卍もあります

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こちらは少し小さめのお堂になっていました

次は二月堂に行ってみます~
前に安くで買った海老冷凍庫にあったので

奥様好物海老ばっかりメニューにしました~

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海老サラダ 

野菜はキャベツ玉葱のせん切り~

ゆで卵を作る時にアスパラ海老も同時にボイル~

茹でて冷めたら海老卵の殻を剥いてトッピング~

ゆで卵なんかで切ったら綺麗に切れるみたいだけど横着こいて包丁でカット

アスパラ添えてできあがり

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海老おくら青海苔てんぷら 

海老は殻を剥いて塩水で軽く洗ってお腹のほうに切り目何本か入れて筋を切ってから

包丁で軽く叩きました~後は小麦粉を軽くつけて

青海苔入りの天ぷら衣で揚げるだけ~海老の奥にあるのがオクラの天ぷら

やばいっす

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海老アボガドチーズ焼

奥様に「海老アボガドの料理作ってみて」と提案されましたので作ってみました

アボガドは半分に切り目を入れてひねって半分に分けて種を取りました

アボガドの皮を器に使うので中身だけ適当にスプーンでほじくり出して

ボイルした海老アボガド塩胡椒してマヨネーズポッカレモンで和えて

アボガドの皮に戻してとろけるチーズを上からかけてオーブントースターで焼きました

奥様にこんな味でよろしいかと聞いてみると

食べてことないのでわからないとのことでした

またどこかで食べなければと思いました・・・・・

自分ではなかなかおいしくできたと思いますがまたすこし改良して作ってみたいと思いました
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緑が一段と眩しくなった若草山

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その裾にある手向山八幡宮神社に行ってみました

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入ってすぐにお決まりの鹿が休憩中

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春日大社と違い人も少なく静かで落ち着きます~

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手向山八幡宮本殿 

応神天皇、姫大神、仲哀天皇、神功皇后、仁徳天皇を祀られているそうです

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楼門青空~ツーリングに行きたい~

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手向山八幡宮 宝庫~なにが入ってるんでしょうね~

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東大寺法華堂経庫で校倉造の倉庫です

手前の塔が御髪塔(十三重石塔)です

ひっそりとした神社でなかなか癒されると思います~

今回は地ビールです

お盆は仕事でどこにもいけないので~気分だけでも避暑地仕様~

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長野県産 軽井沢ビール 浅間高原 クリア

癖なくさっぱりした味でした~

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長野県産 軽井沢ビール 浅間高原 ブラック

黒ビールの中でもとても飲みやすい方に入ると思います

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北海道産 札幌 すすきのビール ピルスナー

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薄野地麦酒株式会社さんから出ています

こちらも癖もなく呑み易いビール~

地ビールはラベルがいろいろあって結構楽しんでいます~
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ローストビーフブロッコリーの芽巻 

牛肉もも肉ローストビーフの出汁につけてから塩胡椒して

フライパンで全面を3分ほど弱火で焼き色をつけてから

アルミホイルで包んで冷ましました肉が表面だけ焼いて中が生だと叩き

60℃ぐらいまで火を入れるとローストビーフとなるそうです

まぁ計ってはいませんけど~

もも肉を切ってブロッコリーの芽を巻いていただきました

またお酒が進む一品でした

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焼き豚もやし炒め 

焼き豚を適当にカットして玉葱 人参 もやし 少し残っていたレタス

塩胡椒で炒めてオイスターソース 濃口醤油 料理酒で味付けしました

もやしのしゃきしゃき感がとてもよかったです手軽にできておいしかったです


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スパイシーチキンカツ

鶏の胸肉にいろんなスパイスが混ざったものを振りかけて

てんぷら衣パン粉をつけて揚げました

チリペッパーグリーンペッパーなんやかんが砕いて入ったものです

塩胡椒とは違っていい香りのするチキンカツになりました~

癖になりそうでした

2014年7月31日(木曜日)

奥様とお坊ちゃんと夜の食事会へ~

大阪 枚方市駅前の炭火創作dining 火のやさんへいきました~

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まずはビールエビス樽生~とお付の胡瓜と鶏肉の酢の物

夏の冷えたビールは最高です~

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温泉卵生ハムシーザーサラダ

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次はサッポロラガービール 瓶で~

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鶏肉の炭火焼柚子胡椒で~

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鶏の唐揚

タカの爪の中に埋まっています~香りつけだそうです

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海老のクリーム春巻き~最高においしいです

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エリンギのてんぷら

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コロッケ~大好物です~

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甘海老の唐揚

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のてんぷら

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最初に芋焼酎 山ねこ ロックで~

その次に泡盛 どなん 43度 ロックで~

お造り盛り合わせ~にいきました~

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金目鯛 ぶり さわらのお造り~

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初めていただく まなかつおのお造り~

甘くて柔らかくてとてもおいしかったです~

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ゴーヤチャンプル

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最後は肉巻焼きお握りで〆ました~とてもおいしかったです

この店はお気に入りなのです~また来ようと思います

今日は台風11号近畿地方が午前中に通過~

こんな日は なぁ~んにもせんとお家でお酒でも呑んでふて寝しましょう~

スマホで撮って縮小したらすごくでかくなるのはなぜ

久しぶりの日本のビール新発売~

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サントリーさんから

モルツ サマードラフト

癖もなく普通の味でおいしく呑ませて頂きました

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麒麟さんのビール

グランド キリン ブラウニー

すこし普通のビールとは違う香りがしました 味は普通においしいくいただきました~

いろいろ呑むと少し癖のあるぐらいのビールを求めてしまいます~

面白みに欠けるんですよね~
2014年7月31日(木曜日)快晴~

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奥様と京都梅小路公園内ランチをいたしました~

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ここは駐車場から2~3分のところにあります~♪

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グリーンハウス コラボさんでいただきました

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まさにだらけです~

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座って外を見た時に「京都市内のど真ん中やのになぁ~

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マンションやビルがいっさい見えませんでした~

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山奥のなんとか高原にでも来たみたいな感覚になりました~

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奥様はビーフシチューセットを頼まれました

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僕はハンバーグセットにしました

ビーフシチューの肉がとても柔らかくハンバーグもおいしく

景色もおいしくいただきました

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最後はアイスコーヒーでくつろがせていただきました~

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木々の中は風が通って涼しく感じますが太陽の下に出るとくらくらします

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青空とよく合う春日大社です~

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夫婦大国社

春日大社の中にある十五社の一つです

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形の絵馬がたくさんありました~カップルや御夫婦が書かれているようです

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おみくじもユニークです

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に浮かべると文字が出てくるようです

男一人ではちょっと危なすぎてできませんでした~

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見所のたくさんある春日大社でした

2014年7月31日(木曜日)めっちゃくちゃいい天気~

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朝一からDSC11を洗車いたしました~

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今日は奥様とお休みがいっしょになったので京都へ行く事にいたしました~

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七条通りにある梅小路公園にある京都水族館に涼みに来ました~

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梅小路公園バイク自転車専用駐車場に止めれましたが

DSC11でもちょいと窮屈な入り方をしなければなりませんでした

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公園内で電車が走っていました~

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市電カフェなんかあったり~こんな所に美山牛乳なんかもありました~

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駐車場から5分ほど歩いたところにありました京都水族館

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入ってすぐにオオサンショウウオが~・・・・でかい~

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重なり合いすぎ~鴨川にもいるみたいですよ~

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夏休みなので子供さんがたくさんおれれました~

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エイの裏側・・・かわいい~

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水槽でダイバーの方が餌をあげられています~

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すると鰯の群れが渦を巻いてとても綺麗でした

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こんなへんてこな魚がいたり~

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アザラシは筒の中で浮きのように浮かんでいたり~

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野外ではイルカショーがあったりとかなり涼めました~

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子供が小さい時によくいきましたが子供が大きくなって着いて来なくてもやっぱり水族館

癒される場所です~

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最後は奥様と宇治抹茶ソフトクリームミックス

いただき水族館を後にいたしました~

毎日天気がいいのはいいんですけど暑さどうにかなりません~

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この神社は春日大社南回廊にあります

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榎本神社

春日大社が春日野に創建される以前から、この地を拠点としていた

春日氏によって祀られていた神様だそうです

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南回廊の中にひっそりとあります

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鹿も暑さがこたえるのかたいがい日中は木陰で昼寝をしています

この鹿は起きてますけど

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大阪府から奈良県まで通勤ってだいたい1時間ちょっとDSC11で走るんだけど

いつも仕事場に気持ちよく入れるんです~

な~んにも考えないで走ることだけ楽しみながら~

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そんなことを考えながらガソリン入れてました~

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近鉄 奈良駅前

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卍東大寺卍の前の交差点を右に曲がると左手にぽっかり芝生の広場があります~

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飛火野といいます
春日様が白い鹿に乗って来られてここで降りるときにお供をしていた

「八代尊(ヤシロノミコト)」という方が暗いので口からを吐いて明かりを灯しました 

その後 火だけが消えずに飛び回ったみたいでそれで「飛火野(とぶひの)」

というようになったそうです~みじかにこんな神話の場所があったり~びっくりです

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ひさしぶりにトカゲを見つけました

よ~くみると

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カメラ目線で動きませんでした~

なかなかハンサムやないですか~

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そんなこんなで通勤ツーリングでした~

春日大社から右に新薬師寺方面へ歩いていきました~

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話では聞いてはいましたがここに春日大社のはじまりがここにありました~

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本宮神社遙拝所(ほんぐうじんじゃようはいしょ)

この伝説を読むとすごい神秘さを感じます~

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立ち入り禁止になっています~

神殿は見えないのですがでも読んだ後に見てみるとより凄みがあります

武甕槌命(たけみかづちのみこと)が茨城県鹿島神宮から御蓋山にこられた時に

白鹿に乗られていたことみたいです~奈良公園の鹿はその子孫にあたるのでだそうです

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そこからずっと歩いていくと~

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若宮神社(わかみやじんじゃ)

パワースポットにもなっているようです

神楽殿

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北から三間を細殿(ほそどの)、一間を御廊(おろう)六間を神楽殿(かぐらでん)として

三つの建物で一棟を構成しているそうです

平安時代末期の寝殿造りの様式を残しているそなです

春日大社に伝わる♪神楽♪がこの場所で奉納されるそうです

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すごい伝説のあるところだとあらためて知りました~
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鹿児島県 芋焼酎 さつま おはら 

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本坊酒造さんの焼酎です

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ラベルは見るからになかなか芋焼酎ならではのクセのある焼酎かと思いましたが

呑んでみるとなんともやさしい焼酎であります

とてもおいしくいただきました
なかなか春日大社は広くていろんな建物があります

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駐車場から上がって来た所の内待門

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桂昌殿(けいしょうでん)

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江戸時代の五代将軍・徳川綱吉の母、桂昌院が奉納した建物だそうです

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酒殿(さかどの)

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この中でお神酒をつくっているらいいです~

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竃殿(へついどの)

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中に竃(かまど)があるらしいです~台所ですね

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いい散歩コースですよ



豚肉白菜ロールしゃぶしゃぶ

冷蔵庫白菜3枚ほど残っていたのでボイルしました

豚ももスライスもボイルしました

白菜豚肉を巻すに置いて人参せん切り生姜のせん切り玉葱スライス

を芯に巻きました輪ゴムで止めてしばらく置いてから切りました

中華ドレッシングでいただきました~ 

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揚げ餃子普通のお餅トッポギ風 

フライパンにを適量入れて沸して

コチュジャンコンソメの素本だしを入れて

濃口醤油 料理酒 砂糖 味醂少々一味で出汁をっくって

玉葱人参剥き海老を入れて火を入れて

冷凍庫に余っていた餃子を揚げて入れて

普通の丸餅を半分に切って入れて柔らかくなったら火を止めて出来上がり

奥様には「今度は普通に作ってね」と言われました味はOKいただきました

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豚肉アスパラフライオニオンフライ

豚しゃぶで使った肉が中途半端に残ったのでアスパラに巻いて

塩胡椒したフライの要領で揚げました

オニオンスライスは玉葱を輪切りにして塩胡椒した天ぷら衣

パン粉を付けて揚げました

ビールに最高のあてになりました

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