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エビアボガドサラダ

むき海老はボイルしてアボガドは剥いて角切り

キャベツ玉葱の上に散らして揚げ牛蒡をふりかけました

牛蒡はピューラで笹がき牛蒡を作って弱火でじっくり揚げました

ほぼ奥様1人で食べておられました


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醤油焼きうどん

ソース焼うどんからケチャップとソースを抜いて醤油と塩胡椒 ほんだしで味をつけました

具は豚肉 玉ねぎ 人参 鰹節で作りまいたemoji:v-411]

次は塩焼きうどんを作ってみまぁす

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アメリカ産牛肉ステーキ

筋を切って塩胡椒して叩いてから焼きました

ソースは焼き上げってフライパンは洗わずに

赤ワインを入れて沸かして砂糖少々 濃口醤油で詰め上げあました

火を止めてからマスタードを混ぜて肉に掛けましいた

肉はオージービーフの方が柔らかいかなぁ~
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