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つみれ照り焼き

に入れるつみれ団子を合潰して大葉を刻んで混ぜて焼くだけ~

両面フライパンで焼いてお酒 濃口醤油 砂糖を入れてで詰めあげました

仕上げに卵の黄身をのせました~

奥様からいただきました~

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おもち揚げ出し
これも知人にいただいたおいしいお餅を小さく切って天ぷら衣で揚げました~

掛け出汁は出汁700cc 薄口醤油100cc 味醂100ccで合わせました~

仕上がり量は加減してください~

大根おろしに刻み葱を混ぜまして~七味を掛けました

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豚肉長芋巻き焼き

豚のバラ肉の長めで長芋をスッティックに切って巻きました

豚肉には辛子を塗って大葉を置いてから巻きました~

後は塩胡椒で焼きました~

長芋は生でもいけるし肉に火が入ったらいいやんって感じで焼きました


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