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牛蒡サラダ奥様の好物

牛蒡と人参をマッチ棒みたいに切って水からボイルして

ザルにあげて軽く塩して冷まして

胡麻ドレッシングとマヨネーズ ポッカ檸檬 白胡麻で和えました

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秋刀魚梅肉紫蘇とチーズ紫蘇巻フライ

秋刀魚の季節になりました~なかなか不漁のようですが~

秋刀魚を卸して売っていたのでを抜いて塩胡椒して

冷蔵庫に誰も食べなくなった寂しそうな梅干の種を抜いて

大葉と梅 大葉ととろけるチーズで巻いて小麦粉をつけて

薄めの天婦羅の衣をくぐらしパン粉をつけて

冷蔵庫でしばらくおいて落ち着かせてから油で揚げました

いい感じでした~

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