FC2ブログ
CIMG5009_convert_20130903213613.jpg

海老マヨ

えびは皮をむいて塩胡椒 卵白は泡立て片栗粉を混ぜ水で少々伸ばして衣にしました

玉葱はみじん切りにして塩して殺し水で洗って絞って

マヨネーズケチャップ 卸にんにく レモン汁で味をつけてました

海老を揚げてマヨと合わせてできあがり~

奥様お褒めいただきました

CIMG5011_convert_20130903213647.jpg

鶏と野菜の煮物

冷凍庫と野菜室の野菜のへた掃除~

鶏はサラダ油で軽く炒めて大根 人参 薄揚げを入れ温まったら

お酒 水 砂糖でしばらく出汁が半分ぐらいまで焚いて 

白だしの素を少々入れ豆腐を加え 水と砂糖で味を調えて焚き続けました

全部野菜は切ってほり込んだだけ 下ゆでしませんでした

仕上がる3分前にブロッコリーを入れてできあがり~

お坊ちゃん絶賛していただきました
スポンサーサイト