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金目鯛の煮付

金目鯛はお湯かけて水につけてウロコをとってからお酒と水半分入れてわかして

お昼にざるそば食べてつけ出汁が余ったのでそれも入れて

砂糖と濃口を少し足して煮詰めてらできあがり

あっこの前の山椒の実を叩いて途中で入れました

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 水餃子と小松菜

便利なもが冷蔵庫に白だしが入っていました 

これのお吸い物で割った出汁に生姜と中華スープの素を入れて焚いただけ 

出来上がる前2分ぐらいで小松菜を入れてできあがり

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 いさぎのたたき

スーパーの閉店間際で安くなったいさぎを買いました

刻み葱 大葉 みょうがと一緒に叩きまぜました

茄子はまたスライスして浅漬けに漬けてトマトと巻いてポン酢で食べました

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ふわふわエビチリ

フライパンにサラダ油を弱火であたためニンニクとショウガ豆板醤少々を焦げないように炒め

みじんの玉ねぎをを炒めてケチャップ主に濃口と砂糖 ごま油少々入れて

ボイルエビを最後に入れてから温めて別皿に置いといて

卵に牛乳を少し混ぜて少し多めにサラダ油を引いてオムレツ作るみたいに

流しいれて混ぜながら火を入れて半熟のところでエビチリをいれて

フライパン卵焼き巻くように巻きくずして器に盛りまする


若い時に初めて飲んだビール(バドワイザー)

なんかかっこいい~と思って飲んでました~

外国のビールかと思って~

でも恥ずかしながら今回か久しぶりに買って知ってしまいました

バドワイザーってきりん麒麟ビールに合弁になってたのね・・・・しらなかった~

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ハイネケンはオランダのビールやったのにこれもまたキリンビールと一緒に作ってるんやね~

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アイルランド産のギネスで~す 缶の中になんか丸いボールがはいっています

泡が細かくできるらしーです

ちなみにギネスブックを作った会社です