FC2ブログ
2013年5月31日(金曜日)

 ますます暑くなってきた今日この頃~

 梅雨にももはいってしまいましたね~

CIMG4178_convert_20130522204739.jpg

 タコライス風サラダ~

 ミンチに湯をかけてからフライパンにサラダ油を引いて

 チュ~ブのニンニク少々を弱火で炒める

 人参と玉葱を炒めミンチを入れ混ぜて炒めてケチャップとソースを主体で味付けて

 後は濃口醤油 味の素 タバスコ少々入れて炒めてさます 

 後は目玉焼き(お好み半熟)を作って冷まし野菜の上に乗せて出来上がり

 ドレッシングは野菜に掛けて混ぜて食べました 御飯に乗せてもおいしかったよ~

CIMG4183_convert_20130523010820.jpg

 鮭と帆立のマヨネーズ炒め

 鮭と帆立(ボイル)は軽く塩胡椒してしばらく置いて小麦粉をつけましす

 オリーブ油(少し多め)を温めてこれまたチューブニンニクを少々弱火で炒めてから

 鮭と帆立を置いて弱火ちょい強めぐらいできつね色にになるぐらい火を入れ返し両面火を入れます 
 
 はやくに触るとくずれれてしまうから洗物しながらがベストタイム 
 
 火が通ったらキャベツ(半生でいい感じ)ときのこを入れてサッと火を通し

 手早くマヨネーズを絡めちゃいます後は濃口醤油と料理酒少々で味を整えました 

 御飯が進みます~今日はこんな感じ~

スポンサーサイト